外语教学是语言教学的重要组成部分。指某一社区内进行的非本族语教学，一般在人们学会母语后在课堂里进行。中国外语教学约开始于明代，中国外语教学主要教授现代语言，语种的选择常受社会需要和教育制度的模式所影响。清末中学课程抄袭德、日，外语科目先以日语或英语为主，后又以德语或英语为主。辛亥革命后，课程设置效法英、美，以英语为主。中华人民共和国建立后，先以俄语为主，后又转为以英语为主。
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